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纯碱用途
食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
用途：可用于化工、冶金等其他部门。采用重纯碱能够降低碱烟尘的飞行，降低原料的损耗，持续改善操作环境，提高产品质量，降低碱粉对防火性能原材料的侵蚀，延长时间窑使用寿命。
氢氧化钠（NaOH）的用途极广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要氢氧化钠。
纯碱主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。碳酸钠，是一种无机化合物，分子量1099，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱，国际贸易中又名苏打或碱灰。
纯碱是重要的化工原料之一， 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医。绝大部分用于工业，一小部分为民用。
纯碱的用途有哪些
1、纯碱的用途 化学工业：用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等。冶金工业：用来脱除硫和磷，用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产。陶瓷工业：用于制取耐火材料和釉。
2、纯碱用途 可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用。
3、纯碱的用途是：玻璃工业是纯碱的摄大消费来源，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。用于化工、冶金等。
纯碱在洗涤剂的作用
因此，在洗涤产品中，主要是提供弱碱性，协助起到洗涤作用。同时，碳酸钠还能够结合一定量的钙离子，减少金属离子对于阴离子洗涤剂的损耗作用，从而提高洗涤剂的利用率，增强洗涤效率。
它在我们的生活和工业生产中具有多种用途，以下是一些主要的作用：洗涤剂：纯碱水溶液呈碱性，能与油脂反应，分解油脂，使其溶于水中。因此，纯碱被广泛用于生产各种洗涤剂，如肥皂、洗衣粉和洗涤剂等。
起中和作用的，以中和人体排汗等油，汗物质，便于洗涤。在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。
洗涤剂配方中加入一定的碱剂，例如：纯碱、泡化碱，4A沸石及五钠也具有一定的碱性，其作用是维持洗涤溶液有一定的PH值，稳定的PH值可使洗涤剂不会因遇到酸性污垢而失去活性，因为烷基苯磺酸钠只有在碱性的条件下才有效。
玻璃工业是碱的最大消费来源，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。
纯碱在面食中的作用
1、纯碱的功效二：提高胃肠道酸度，促进消化吸收 在一些地方，比如四川和湖南，人们喜欢在面食中添加一些纯碱，这里有一个背后的原因：纯碱可以改变胃肠道的pH值，从而刺激胃酸的产生。
2、作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。还可以用于生产味精。
3、面团经酵母的无氧呼吸产生二氧化碳和部分乙酸，加入纯碱是为了中和酸防止馒头变酸，同时产生二氧化碳使得馒头内部产生松软的结构入口更好。另外发酵过的馒头比未发酵的容易蒸熟，这是内部气泡产生的作用。
4、和面的时候加入食用碱，可以收敛面粉当中的面筋质，面筋质收敛之后，面团的弹性就会增大，它的延展性的也会更好，因此做出来的面条，包子，馒头，油条等面食，不管是它的形状，口感上都会有所改善。
5、主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物等。添加辅料的碱性水面随辅料的种类和比例而变化。易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等作用。
碳酸氢钠功效与作用
1、碳酸氢钠片有中和胃酸的作用。因为碳酸氢钠有弱碱性，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度。此外，碳酸氢钠片作用迅速，并可加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的效果。
2、小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
3、功效作用 治疗胃酸分泌过多，碳酸氢钠属于一种碱性药物，可以应用于治疗胃酸反流和胃酸分泌过多。也可以调节体内酸碱平衡失调。
4、中和胃酸 胃酸可以促进机体的消化，但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜。而小苏打偏碱性，可以与胃酸有效中和，起到保护胃黏膜的作用。但是这种中和作用会产生二氧化碳，一般与碳酸钙或氧化镁联合使用。
工业纯碱的作用与功效
1、工业碱的作用与功效有：工业碱是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域， 用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。
2、碳酸钠的作用和用途：用于化学和工业。作用：碳酸钠用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等。用途：膨松剂。
3、主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。
4、它在我们的生活和工业生产中具有多种用途，以下是一些主要的作用：洗涤剂：纯碱水溶液呈碱性，能与油脂反应，分解油脂，使其溶于水中。因此，纯碱被广泛用于生产各种洗涤剂，如肥皂、洗衣粉和洗涤剂等。